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　　東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的《東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2023年第62號(hào)），涉及我鎮(zhèn)2家經(jīng)營(yíng)單位。現(xiàn)將不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況通告如下：

　　一、東莞市長(zhǎng)安榮鵬豆腐店銷售的土家糍粑（生產(chǎn)日期：2023-04-20）

　　（一）東莞市長(zhǎng)安榮鵬豆腐店銷售的土家糍粑（生產(chǎn)日期：2023-04-20）,經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，菌落總數(shù)不符合GB 7099-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn) 面包》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省東莞市質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心。

　　（二）我局執(zhí)法人員對(duì)該店進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，并向其送達(dá)了不合格檢驗(yàn)報(bào)告等文書(shū)。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)沒(méi)有發(fā)現(xiàn)該抽檢批次的土家糍粑（生產(chǎn)日期：2023-04-20）。

　　經(jīng)查明，該店共采購(gòu)25包上述不合格土家糍粑，已售出16包,剩余9包賣不掉已自用了。

　　（三）我局已依法對(duì)該店進(jìn)行立案。

　　二、東莞譽(yù)銘電業(yè)科技有限公司食堂采購(gòu)和使用的老陳醋（釀造食醋）（生產(chǎn)日期：2022-08-15）

　　（一）東莞譽(yù)銘電業(yè)科技有限公司食堂采購(gòu)的老陳醋（釀造食醋）（生產(chǎn)日期：2022-08-15）總酸（以乙酸計(jì)）項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)為≥4.5g/100ml，實(shí)測(cè)值為4.101g/100ml，總酸（以乙酸計(jì)）項(xiàng)目不符合產(chǎn)品明示質(zhì)量要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測(cè)試集團(tuán)深圳有限公司。

　　（二）我局執(zhí)法人員對(duì)該食堂進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，并向其送達(dá)了不合格檢驗(yàn)報(bào)告等文書(shū)。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)沒(méi)有發(fā)現(xiàn)該抽檢批次的老陳醋（釀造食醋）（生產(chǎn)日期：2022-08-15）。

　　（三）經(jīng)查明，該食堂共采購(gòu)不合格老陳醋（釀造食醋）48瓶，其中8瓶用于抽樣檢驗(yàn)，其余均已使用完畢。

　　三、我局已依法對(duì)該店進(jìn)行立案。廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打12345熱線電話投訴舉報(bào)。

　　東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

　　2023年9月25日