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　　東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的《東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2023年第59號(hào)），涉及我鎮(zhèn)1家經(jīng)營(yíng)單位?，F(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

　　廣東東暉商貿(mào)有限公司銷售的椰蓉蒸麻薯（生產(chǎn)日期：2023-05-01）

　　一、 抽檢基本情況：經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，當(dāng)事人銷售的椰蓉蒸

　　麻薯（生產(chǎn)日期：2023-05-01），霉菌項(xiàng)目不符合GB 7099-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省東莞市質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心。

　　二、對(duì)違法違規(guī)行為依法處罰情況：當(dāng)事人銷售不合格椰蓉蒸麻薯的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第十三項(xiàng)的規(guī)定，構(gòu)成了經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的違法行為。鑒于當(dāng)事人積極配合市場(chǎng)監(jiān)督管理部門調(diào)查，如實(shí)交代違法事實(shí)并主動(dòng)提供證據(jù)材料，涉案金額少，違法行為輕微，社會(huì)危害性較小，依據(jù)《東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局行政處罰自由裁量權(quán)適用規(guī)則》第十六條第一項(xiàng)、第二項(xiàng)的規(guī)定，我局決定對(duì)當(dāng)事人上述違法行為作減輕處罰。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第二款、第一款的規(guī)定，綜合本案事實(shí)和裁量，責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，并決定對(duì)當(dāng)事人給予以下行政處罰：一、沒收當(dāng)事人違法所得人民幣壹佰貳拾叁元貳角肆分（￥123.24）；二、對(duì)當(dāng)事人的違法行為處人民幣貳仟元整（￥2000）的罰款；以上罰沒合計(jì)人民幣貳仟壹佰貳拾叁元貳角肆分（￥2123.24）。（《行政處罰決定書》：東市監(jiān)罰〔2023〕07127號(hào)）。

　　三、原因排查及整改情況：該公司在收到不合格食品檢驗(yàn)報(bào)告后，進(jìn)行認(rèn)真分析，并查找原因，提交了《排查原因說明》：該公司收到報(bào)告后立即將相關(guān)情況反饋給生產(chǎn)廠家，生產(chǎn)廠家首先對(duì)原料入庫(kù)的各項(xiàng)記錄和索證索票進(jìn)行了詳細(xì)查看、比對(duì)，未發(fā)現(xiàn)有不合格原料入倉(cāng)，又對(duì)生產(chǎn)關(guān)鍵控制點(diǎn)和車間生產(chǎn)衛(wèi)生消毒記錄記錄進(jìn)行比對(duì)，均符合生產(chǎn)工藝流程和衛(wèi)生消毒要求，又對(duì)產(chǎn)品出廠原始記錄和出廠檢驗(yàn)報(bào)告進(jìn)行排查，未發(fā)現(xiàn)異常，經(jīng)過排查可以明確該公司出售的“椰蓉蒸麻薯”（生產(chǎn)日期：2023-05-01）是合格出廠的。該公司經(jīng)過內(nèi)部原因排查，發(fā)現(xiàn)在儲(chǔ)存 “椰蓉蒸麻薯”（生產(chǎn)日期：2023-05-01）時(shí)存在擠壓變形導(dǎo)致漏氣等現(xiàn)象，最終確定不合格原因是該公司儲(chǔ)存不當(dāng)導(dǎo)致的。隨后該公司立即對(duì)賣場(chǎng)內(nèi)所有商品進(jìn)行排查整理，避免有相同情況再次發(fā)生。

　　東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

　　2023年9月8日