東莞市市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《關于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2022年第01號），涉及我市一家經(jīng)營企業(yè)?，F(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：
一、東莞市常平廣記燒臘店經(jīng)營的叉燒
?。ㄒ唬〇|莞市常平廣記燒臘店經(jīng)營的叉燒（購進日期：2021年11月01日），胭脂紅項目不合格。
（二）對企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。東莞市常平廣記燒臘店經(jīng)營超限量使用食品添加劑胭脂紅的叉燒的行為，違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（四）項的規(guī)定，應依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項處罰，鑒于當事人案發(fā)后能積極配合調(diào)查，如實交代違法事實并主動提供證據(jù)材料，且當事人銷售的不合格食品數(shù)量不多，食品貨值金額較小，違法行為輕微，社會危害性較小。依據(jù)《東莞市市場監(jiān)督管理局行政處罰裁量權(quán)適用規(guī)則》第十六條第（一）、（二）項的規(guī)定，我局對當事人上述違法行為在法定處罰幅度內(nèi)減輕處罰。綜合本案事實和裁量，我局責令當事人改正上述違法行為，并作出以下行政處罰：一、對當事人經(jīng)營超限量使用食品添加劑胭脂紅的叉燒的違法行為處3000元的罰款；二、沒收違法所得200元（《行政處罰決定》文書號：東市監(jiān)罰[2022]1200209002號）。
（三）原因排查及企業(yè)整改情況。該店在收到不合格食品檢驗報告后，立即針對不合格的食品進行認真分析，查找原因。該店購進上述批次食品后，感官性狀沒有異常，在銷售的過程中存放于陰涼、通風處及未對上述食品作任何添加其他物質(zhì)的行為，因此上述批次食品胭脂紅項目不合格是生產(chǎn)環(huán)節(jié)造成的。
?。ㄋ模┢渌枰f明的情況。根據(jù)調(diào)查所得線索，我局將進一步對不合格食品的來源作調(diào)查。
東莞市市場監(jiān)督管理局
2022年4月2日
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