東莞市市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2022年第37號），涉及我市一家經(jīng)營企業(yè)?，F(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：
一、東莞市常平穗豐糧油店經(jīng)營的淮山薏米軟糕
（一）東莞市常平穗豐糧油店經(jīng)營的淮山薏米軟糕（商標：廣興緣，生產(chǎn)日期：2022-04-02，標稱生產(chǎn)者名稱 ：廣州市宏旺食品有限公司），過氧化值（以脂肪計）、霉菌項目不合格。
?。ǘζ髽I(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。當(dāng)事人采購食品未查驗供貨商的許可證和合格證明文件和經(jīng)營過氧化值（以脂肪計）、霉菌項目不符合食品安全標準的淮山薏米軟糕以及未經(jīng)登記機關(guān)核準變更登記，擅自變更字號名稱的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項、第五十三條第一款及《個體工商戶條例》第十條第一款規(guī)定，應(yīng)依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款、第二款、第一百二十六條第一款第（三）項以及《個體工商戶條例》第二十三條第一款處罰,鑒于當(dāng)事人案發(fā)后能積極配合調(diào)查，如實交代違法事實并主動提供證據(jù)材料。同時，當(dāng)事人經(jīng)營過氧化值（以脂肪計）、霉菌項目不符合食品安全標準的淮山薏米軟糕數(shù)量不多，貨值金額較小，社會危害性較小。符合《東莞市市場監(jiān)督管理局行政處罰自由裁量權(quán)適用規(guī)則》第十六條第（一）、（二）項規(guī)定的減輕處罰情形。我局對當(dāng)事人上述違法行為在法定處罰幅度內(nèi)減輕處罰。綜合本案事實和裁量，我局責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，并作出以下行政處罰：一、對當(dāng)事人采購食品未履行進貨查驗義務(wù)的違法行為給予警告；二、對當(dāng)事人經(jīng)營過氧化值（以脂肪計）、霉菌項目不符合食品安全標準的淮山薏米軟糕（食品名稱：淮山薏米軟糕，商標：廣興緣，生產(chǎn)日期：2022-04-02；標稱生產(chǎn)者名稱 ：廣州市宏旺食品有限公司）的違法行為處1000元的罰款；三、沒收違法所得80元。 四、對當(dāng)事人未經(jīng)登記機關(guān)核準變更登記，擅自變更字號名稱的違法行為處300元的罰款。以上罰沒款合計1380元（《行政處罰決定》文書號：東市監(jiān)處罰[2022]120803003號）。
?。ㄈ┰蚺挪榧捌髽I(yè)整改情況。該當(dāng)事人在收到不合格食品檢驗報告后，立即針對不合格的食品進行認真分析，查找原因。當(dāng)事人購進該批次食品后，感官性狀沒有異常，外包裝完整無破損，在銷售的過程中存放于陰涼、通風(fēng)處及未對上述食品作任何添加其他物質(zhì)的行為，因此上述批次食品過氧化值（以脂肪計）先項目及霉菌項目不合格是生產(chǎn)環(huán)節(jié)造成的。
（四）其他需要說明的情況。根據(jù)調(diào)查所得線索，我局將進一步對不合格食品的來源作調(diào)查。
東莞市市場監(jiān)督管理局
2023年1月13日
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