東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2024年第63號(hào)），涉及我市一家經(jīng)營(yíng)企業(yè)?，F(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：
一、東莞市常平林園餐飲店（個(gè)體工商戶）經(jīng)營(yíng)的水煮細(xì)筍（醬腌菜）
?。ㄒ唬〇|莞市常平林園餐飲店（個(gè)體工商戶）經(jīng)營(yíng)的水煮細(xì)筍（醬腌菜） （生產(chǎn)日期：2024-06-18），二氧化硫殘留量項(xiàng)目不合格。
?。ǘ?duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)超限量使用食品添加劑的食品的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（四）項(xiàng)的規(guī)定，鑒于當(dāng)事人采購(gòu)上述不合格水煮細(xì)筍（醬腌菜）時(shí)已經(jīng)索取了進(jìn)貨憑證、供貨商的《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》復(fù)印件和《食品經(jīng)營(yíng)許可證》打印件、生產(chǎn)廠家的《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》復(fù)印件和《食品生產(chǎn)許可證》打印件以及出廠檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件，履行了《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定的進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購(gòu)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說(shuō)明其進(jìn)貨來(lái)源。同時(shí)，當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品數(shù)量不多，貨值金額較小。符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十六條免予處罰情形。我局對(duì)當(dāng)事人的違法行為免于行政處罰。
?。ㄈ┰蚺挪榧捌髽I(yè)整改情況。該當(dāng)事人在收到不合格食品檢驗(yàn)報(bào)告后，立即針對(duì)不合格的食品進(jìn)行認(rèn)真分析，查找原因。當(dāng)事人購(gòu)進(jìn)上述批次食品后，在儲(chǔ)存和使用過(guò)程中未添加二氧化硫及其他相關(guān)物質(zhì)，因此上述批次食品二氧化硫殘留量項(xiàng)目抽檢不合格是生產(chǎn)企業(yè)造成的。
?。ㄋ模┢渌枰f(shuō)明的情況。根據(jù)調(diào)查所得線索，我局將進(jìn)一步對(duì)不合格食品的來(lái)源作調(diào)查。
東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2024年11月29日
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