在帳篷下，追一次日落，吹一吹涼風(fēng)，品一杯飲品。

       夢幻、愜意、陶醉……這是道滘90后小哥 丁嘉樂為大家“高級定制”的夢幻場景，只為讓大家享受休閑的“躺平”時光。一起聽聽他的創(chuàng)業(yè)故事……

        01  啟程褪去戎裝 開啟創(chuàng)業(yè)“小白”之路

       1990年出生的丁嘉樂，是道滘鎮(zhèn)北永村的一位熱血青年。自幼懷揣著對軍營生活的憧憬，在經(jīng)過連續(xù)三年的申請后，終于在2010年踏入了向往已久的軍營，成為一名武警戰(zhàn)士。

      那段兩年的軍旅生涯，對丁嘉樂來說，不僅鍛煉了他的體魄，更鍛造了他堅韌不拔的意志和對人對事認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，也為他日后回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)鋪就了堅實的基石。

       退伍后的丁嘉樂，沒有選擇安逸的生活，而是毅然決定回到家鄉(xiāng)。他嘗試過網(wǎng)格員的工作，經(jīng)營過汽修廠，還開過茶飲店。

      近兩年，他敏銳地捕捉到了東莞興起的“露營熱”，于是，決定在道滘開一家獨具特色的水鄉(xiāng)露營營地——“日落營地”。如今，這里已成為年輕人爭相打卡的網(wǎng)紅點。

       不僅如此，今年5月，丁嘉樂還在『日落營地』樓下開設(shè)了『醒囍海鮮大排檔』。試業(yè)期間，這家大排檔便憑借其獨特的口味和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，贏得了眾多食客的一致好評。

       談及創(chuàng)業(yè)之路，丁嘉樂微笑著說：“這條路并不容易，但正是部隊里鍛煉出來的毅力和恒心，讓我有了堅定走下去的勇氣。我深知，任何事情都不能輕易放棄，只有堅持，才能看到希望！”

      丁嘉樂深深珍惜并感激在部隊的兩年歲月，從退伍后，他便懷揣著一顆回饋部隊、支持戰(zhàn)友的赤誠之心。因此，他毅然決然地將自己經(jīng)營的每一家店鋪都加入“擁軍聯(lián)盟”，旨在為現(xiàn)役軍人、退役軍人及其他優(yōu)撫對象提供優(yōu)惠服務(wù)，以此表達(dá)他對軍人群體的深厚敬意和無限感激。

▲日落營地代表領(lǐng)取“擁軍行業(yè)聯(lián)盟門店”牌匾

      02  初探、拓展  初探露營風(fēng)潮，拓展美食版圖

      2022年底，隨著“露營熱”席卷全國，從未涉足餐飲行業(yè)的丁嘉樂敏銳地捕捉到了這一商機(jī)。他憑借對市場的敏銳洞察力和堅定的執(zhí)行力，成功地將一個全新的露營餐飲概念引入道滘，并使之成為年輕人和家庭爭相打卡的網(wǎng)紅地點。

      從選址到設(shè)計，從裝修到餐飲定位，丁嘉樂對每一個細(xì)節(jié)都嚴(yán)格把控、親力親為，確保每一處都符合他心中的預(yù)期和理念。他希望這里不僅僅是一個網(wǎng)紅打卡的地方，更是一個讓年輕人釋放壓力、享受生活的好去處，同時，借由選址在碧道旁風(fēng)光甚美的優(yōu)勢，展示道滘獨特的魅力。

       這里，不僅有美味的燒烤串、烤魚、烤肉等夜市美食，還有甜而不膩的冷飲，以及音樂舞臺。

     『日落營地』的火爆程度令人矚目。在最繁忙的時段，這里曾一度容納了三百多人，而營業(yè)額最高可達(dá)兩萬元。為了豐富客人的體驗，丁嘉樂還根據(jù)不同的節(jié)日設(shè)置獨特的主題，安排各類活動和美食。

       隨著『日落營地』的知名度日益提高，越來越多的周邊游客也被吸引而來。然而，丁嘉樂并未因此而滿足，他深知要想在競爭激烈的餐飲市場中立足，就必須不斷創(chuàng)新和進(jìn)步。

       由于“日落營地”是露天經(jīng)營，天氣成了營業(yè)的最大不確定因素。每當(dāng)遭遇臺風(fēng)、暴雨等惡劣天氣，營地的布置便會遭受破壞，營業(yè)也會受到嚴(yán)重影響。面對這一情況，丁嘉樂開始思考如何在保證營地特色的同時，降低天氣對營業(yè)的影響。經(jīng)過反復(fù)思考和嘗試，他決定在營地樓下開設(shè)一家全新的海鮮大排檔——“醒囍海鮮大排檔”。

      今年5月，“醒囍海鮮大排檔”正式開始試業(yè)。這里不僅提供了價格優(yōu)惠、分量十足的美味佳肴，更將水鄉(xiāng)風(fēng)味融入其中，讓食客們在品嘗美食的同時，也能感受到濃郁的水鄉(xiāng)風(fēng)情。

       店內(nèi)設(shè)計與裝修更是別具一格，巧妙融合了醒獅文化、傳統(tǒng)的紙做燈籠等元素，營造出一種既古樸又時尚的氛圍。港式桌椅和茶餐廳風(fēng)格的結(jié)合，更是讓人仿佛置身于香港的老街巷中。

      『醒囍海鮮大排檔』的開業(yè)，不僅為丁嘉樂的商業(yè)版圖增添了新的亮點，也為市民們提供了一個全新的用餐選擇。在這里，人們可以盡情享受美食、感受水鄉(xiāng)風(fēng)情，度過一段愉快的用餐時光。

       03  展望未來可期，打造N個青春活力空間

      當(dāng)談到創(chuàng)業(yè)初衷和對未來的設(shè)想時，丁嘉樂坦誠地說，創(chuàng)業(yè)確實是他個人職業(yè)道路的選擇，但他更希望為道滘的年輕人提供一個可以聚會、放松的場所。

       “我常?？吹?，每到周末或節(jié)假日，道滘的年輕人總是往市區(qū)跑，仿佛這里沒有他們想要的那種氛圍。但其實，我們完全可以在道滘本地，為他們打造一個屬于他們的聚會小天地，讓他們不用跑遠(yuǎn)，也能玩得開心?！?/p>

       為了更貼近和了解年輕人的喜好、需求，丁嘉樂和妻子黃沛婷經(jīng)常一起研究最新的潮流趨勢，探討如何將新元素融入到他們的店鋪運營中。他們希望通過這種方式，為道滘的年輕人帶來新鮮感和歸屬感。

       除此之外，丁嘉樂還希望通過自己的力量可以吸引更多人來到道滘，讓更多人了解道滘、愛上道滘，感受這里的水鄉(xiāng)風(fēng)情，品嘗這里的地道美食。同時，他希望將來能在道滘打造更多屬于年輕人休閑娛樂的空間，讓道滘煥發(fā)出吸引年輕人的“魔力”，讓這片土地更有活力與魅力。（陳涓涓 ）