食條靚腸粉是道滘人早中晚的執(zhí)著,道滘美食千千萬,哪家腸粉店才是你的心頭愛?看看這次我們有沒有猜中你們的口味?
一、珍姐腸粉
超厚實、超多料,多種早餐組合,一定能滿足你。
你見過最厚實的腸粉是怎樣的?
在道滘,最厚實的腸粉 非『珍姐』莫屬!
從2002年開始,珍姐腸粉就在道滘的某個角落,用一份份真材實料的腸粉,溫暖著過往的食客。
每天凌晨5點,老板建叔、珍姐就開始忙碌起來了。他們將精心挑選的大米,細心地磨出新鮮的米漿。當熱氣騰騰的腸粉出鍋時,那濃郁的米香便撲鼻而來,令人垂涎欲滴。
珍姐腸粉的配料堪稱經(jīng)典,冬菇、肉丸、豬肉和雞蛋的完美組合,讓人回味無窮。
在蒸汽的熏陶下,冬菇散發(fā)出迷人的香氣,肉丸則變得更加爽口彈牙。
豬肉的鮮嫩與雞蛋的滑溜交織在一起,為這份早餐增添了無盡的口感與營養(yǎng)。
更為難得的是,珍姐腸粉的份量堪稱“海量”。
即使是胃口再大的食客,也能在這里找到滿足。這不僅是對腸粉份量的贊美,更是對珍姐腸粉美味與滿足感的雙重認可。
除了美味的腸粉外,珍姐腸粉店還有茅根粥、道滘裹蒸粽等多種選擇。
這些美食搭配著腸粉一起食用,更是讓人心滿意足。
在這里,你可以根據(jù)自己的口味選擇心儀的早餐組合,盡情享受一個愉快的早晨。
二、沖記煲仔飯
豐富的品種、新鮮的食材。靈魂醬汁,升華了!
『沖記』這家開在街邊的經(jīng)典老店,不僅煲仔飯令人回味無窮,其隱藏的“寶藏早餐”——莞式腸粉,更是讓人一嘗難忘!
想要一份營養(yǎng)滿分的早餐?沖記的『蛋肉腸』絕對是你的不二之選!
嫩滑的雞蛋與新鮮的豬肉交織在一起,每一口都是滿滿的幸福感。
還有更多食材任你挑選,牛肉、肉丸、魚片、豬肝、瘦肉、牛腩……都是店主凌晨5點多起床購買、腌制的,總有一款能擊中你的味蕾!
店里腸粉的所有出品,全靠這抽屜式蒸爐。
刷油、加料、澆米漿、搖勻、進爐……每一個動作都連貫、迅速,只為了讓食客盡快享受到豐盛的早餐。
當熱氣騰騰的腸粉遇上沖記秘制的醬汁,那一刻,整份早餐的味道瞬間升華了!那獨特的醬香與腸粉的柔滑完美融合,讓人欲罷不能。
沖記煲仔飯,一個陪伴了道滘人26年的老字號。這里不僅僅是一家美食店,更是許多道滘人的一份美食記憶……
三、西關(guān)石磨腸粉
白如雪、薄如紙、晶瑩剔透,街坊價。
這家小店,由一對來自云浮的夫婦在道滘用心經(jīng)營了12個春秋。
這對夫婦對食材的挑選極為講究,并堅持每天使用傳統(tǒng)石磨慢磨出米漿。
這種古老而質(zhì)樸的方式,雖然耗時耗力,卻能最大限度地保留大米的營養(yǎng)成分和天然風味,使得每一片腸粉都薄如蟬翼,晶瑩剔透,入口即化。
在附近開花店的吳女士告訴魅力姐,她是這家店的“鐵粉”,因為這里的腸粉不僅滑嫩可口,而且價格親民,在這物價飛漲的的今天,一份蛋肉腸才6元,這簡直就是良心價。
由于這里的腸粉味道好,所以吸引了附近的很多街坊,這里每天早晨都門庭若市。
老板娘還非常貼心的記得每一位街坊的口味,和他們像朋友一樣相處。
而與其他早餐腸粉店不同的是,這里的腸粉還做“宵夜場”!
如果晚上突然想吃腸粉,來這里就一定不會讓你撲空啦~
道滘美食多多,腸粉店家眾多、流派眾多腸粉有著不可撼動的地位,老板,再來一份呀呀呀~~(陳涓涓)