省、市級非遺項目“道滘十大名小吃”——道滘裹蒸粽又雙叒上榜了！近日，省市場監(jiān)督管理局公布了首批廣東省地理標志培育產(chǎn)品，道滘裹蒸粽從258個推薦培育產(chǎn)品脫穎而出！成功入選（全省僅80個）首批廣東省地理標志培育產(chǎn)品名單！道滘裹蒸粽，果真中！

　　據(jù)東莞市市場監(jiān)督管理局道滘分局介紹，本次各地市累計推薦 258 個計劃培育產(chǎn)品。省市場監(jiān)督管理局根據(jù)國家地理標志產(chǎn)品保護申報要求，組織專家進行真實性、地域性、特異性、關(guān)聯(lián)性審查，對每個申請培育產(chǎn)品做了量化評定。

　　根據(jù)專家審查意見，綜合考慮已提出國家地理標志產(chǎn)品保護申請、已注冊國家地理標志證明商標和集體商標情況，遴選產(chǎn)生 80 個廣東省地理標志培育產(chǎn)品。培育產(chǎn)品覆蓋 21 個地市，涉及初級農(nóng)產(chǎn)品 39 個、 加工食品 26 個、中藥材 9個、手工藝品6個。

　　地理標志是金字招牌、無形資產(chǎn)，是保護和傳承傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的鮮活載體，也是促進區(qū)域特色經(jīng)濟發(fā)展的有效載體、參與市場競爭的重要資源。

　　據(jù)了解，早在2010年，“道滘裹蒸粽制作技藝”就被列入東莞市第二批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；在2012年，被列入廣東省第四批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目名錄；在2023年，“道滘粽”獲評為“道滘十大名小吃“，并在道滘粽子節(jié)上受到熱烈追捧，商家瘋狂接單超500萬條。

　　而在管理模式上，我鎮(zhèn)以傳統(tǒng)粽子小作坊集聚區(qū)建設(shè)為試點，探索建立傳統(tǒng)特色食品“集中管理”新模式。包括推動道滘鎮(zhèn)建立傳統(tǒng)粽子小作坊集聚區(qū)，采用“一個中心，多點經(jīng)營”的集聚模式，統(tǒng)籌食品安全檢測，運用“互聯(lián)網(wǎng)+”線上監(jiān)管系統(tǒng)，將全鎮(zhèn)傳統(tǒng)粽子小作坊納入統(tǒng)一管理，有效填補季節(jié)性食品小作坊“集中管理”空缺，進一步提升食品小作坊食品安全水平和產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。

　　這次“道滘裹蒸粽”今年入選首批廣東地理標志培育產(chǎn)品名單，不僅是非遺文化傳承發(fā)展的里程碑，更對推動道滘的食品、文化與旅游深度融合，讓美食資源、文化底蘊和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)加快轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟發(fā)展新優(yōu)勢等，有著深厚意義。

　　接下來，道滘鎮(zhèn)將繼續(xù)做好“道滘裹蒸粽”的非遺保護與傳承及宣傳推廣工作，而今年的“道滘粽子節(jié)”會在上年的基礎(chǔ)上提檔升級變成“道滘粽子季”，屆時將舉辦系列活動必定能讓“道滘粽”走出道滘，享譽省港澳，聞名全國!

　　讓我們一起為”道滘粽”點贊！（葉浩佳）