河豚魚又稱“河鲀”“龜魚”“雞抱”“氣泡魚”“氣鼓魚”等，大部分生活在海洋中，但在淡水河流及海洋、河流匯合處也可發(fā)現(xiàn)，其體背、側(cè)面的斑紋隨種類不同而各異。河豚魚因其含有河豚毒素，食用后易因中毒而導(dǎo)致人員神經(jīng)麻痹，進(jìn)而發(fā)生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木、全身無力等癥狀，嚴(yán)重者可能會因心跳、呼吸停止而危及生命。河豚毒素潛伏期一般為0.5～3小時，目前尚無特效的解毒藥和治療方法。為防止因食用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的河豚魚及其產(chǎn)品而導(dǎo)致食物中毒事件發(fā)生，東莞市市場監(jiān)督管理局道滘分局提示河豚魚經(jīng)營者和消費者注意：

　　一、應(yīng)從合法渠道采購和購買河豚魚及其產(chǎn)品。河豚魚應(yīng)來源于經(jīng)農(nóng)業(yè)部備案并公布的河豚魚源基地，且經(jīng)中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會和中國漁業(yè)協(xié)會河豚魚分會審核通過的加工企業(yè)加工的包裝產(chǎn)品。產(chǎn)品包裝上附帶可用于追溯的二維碼，并標(biāo)明產(chǎn)品名稱、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、原料基地及加工企業(yè)名稱和備案號、加工日期、保質(zhì)期、保存條件、檢驗合格信息等內(nèi)容，同時應(yīng)提供同批次產(chǎn)品檢驗合格證明。

　　二、禁止任何食品生產(chǎn)經(jīng)營單位經(jīng)營養(yǎng)殖的河豚活魚和未經(jīng)加工的河豚整魚；禁止加工經(jīng)營所有品種的野生河豚魚。如違反上述規(guī)定，將按我國《食品安全法》有關(guān)規(guī)定予以處罰。對經(jīng)抽檢檢測發(fā)現(xiàn)含河豚毒素超標(biāo)的，將移交公安機關(guān)依法追究刑事責(zé)任。

　　三、廣大消費者應(yīng)進(jìn)一步提高自我防范意識，堅持從合法渠道購買河豚魚及其產(chǎn)品。若因不慎誤食不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的河豚魚而出現(xiàn)頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木、全身無力等中毒癥狀，應(yīng)立即采取催吐等前期處理，并趕緊前往醫(yī)院救治。

　　四、公眾如果在市場上發(fā)現(xiàn)有非法生產(chǎn)經(jīng)營河豚魚及其產(chǎn)品的，請及時撥打12331向市場監(jiān)管部門投訴舉報。

東莞市市場監(jiān)督管理局道滘分局

2020年8月10日