為了挖掘我鎮(zhèn)地方特色美食文化，發(fā)掘和培養(yǎng)餐飲技能人才，提升城鄉(xiāng)勞動者就業(yè)創(chuàng)業(yè)水平，助推鄉(xiāng)村振興發(fā)展，18日下午，由道滘人社分局主辦我的“品味道滘”2020“粵菜師傅”烹飪技能大賽在大嶺丫村水岸楓林葵園旁舉行。

　　本次“品味道滘”2020“粵菜師傅”烹飪技能大賽分為企業(yè)組和村社區(qū)組兩個組別，共吸引了我鎮(zhèn)新城酒店等10家餐飲企業(yè)和14支村社區(qū)隊伍共140余人參加。市人力資源和社會保障局副局長陳智武、鎮(zhèn)委委員林志杰出席了活動并致辭。

　　比賽中各參賽隊伍按照要求，使用道滘的本地食材烹制、凸顯道滘本土風味特色。無論是專業(yè)的企業(yè)組還是來自普通人家的村社區(qū)組選手都從菜品的樣式、烹制手法、口味調(diào)配等方面做了大膽的創(chuàng)新，得到了專業(yè)評委的高度評價。

　　最終，道滘偉記牛蹄飲食店獲得了企業(yè)組的金獎、永慶隊獲得了村社區(qū)組最受歡迎獎。主辦方希望通過本次比賽能進一步擦亮我市的“粵菜師傅”文化品牌，進而激發(fā)廣大勞動者的創(chuàng)業(yè)就業(yè)熱情，進而推動我鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興發(fā)展。（劉鵬）