東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2023年第22號(hào)），涉及我市1家經(jīng)營(yíng)者。現(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

　　東莞市東城御德餐飲店銷(xiāo)售的“甜蝦刺身（自制）”

　?。ㄒ唬〇|莞市東城御德餐飲店銷(xiāo)售的“甜蝦刺身（自制）（加工日期：2023年2月13日）”，菌落總數(shù)、大腸菌群項(xiàng)目不合格。

　?。ǘ┪揖謭?zhí)法人員對(duì)該店進(jìn)行了立案調(diào)查，該店銷(xiāo)售菌落總數(shù)、大腸菌群項(xiàng)目不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（十三）項(xiàng)的規(guī)定；違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第六十五條的規(guī)定，構(gòu)成沒(méi)有依法履行進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)的違法行為。鑒于當(dāng)事人主動(dòng)召回不合格產(chǎn)品，積極配合我局執(zhí)法人員調(diào)查取證工作，目前未收到因食用該產(chǎn)品造成損害的客戶反饋的信息，其違法行為未造成明顯的社會(huì)危害和不良影響。依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第三十二條第（一）項(xiàng)的規(guī)定，參照《東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局行政處罰自由裁量權(quán)適用規(guī)則》第十五條第（二）項(xiàng)的規(guī)定，決定對(duì)當(dāng)事人的違法行為給予減輕處罰。根據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十八條第一款，依照《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款及第二款、第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定，我局責(zé)令其改正，并決定對(duì)其給予以下行政處罰：一、對(duì)當(dāng)事人進(jìn)貨時(shí)沒(méi)有依法履行進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)的違法行為，給予警告；二、對(duì)當(dāng)事人銷(xiāo)售菌落總數(shù)、大腸菌群項(xiàng)目不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的甜蝦刺身（自制）的違法行為，沒(méi)收違法所得伍佰叁拾玖元（￥539）并處罰款貳仟元（￥2000）。以上罰沒(méi)款合計(jì)人民幣貳仟伍佰叁拾玖元（￥2539）。（《行政處罰決定書(shū)》東市監(jiān)處罰【2023】180419055號(hào)）。

　?。ㄈ┰?span lang="zh-CN">店自查分析上述批次食品在購(gòu)進(jìn)及銷(xiāo)售時(shí)沒(méi)有做任何改變產(chǎn)品性質(zhì)的措施或非法添加，產(chǎn)品存放位置周邊無(wú)污染源。因此其菌落總數(shù)、大腸菌群項(xiàng)目不合格不是該店導(dǎo)致的。