鳳崗鎮(zhèn)是東莞客家人的主要聚居地之一,“冬至大過年”是人人從小聽到大的諺語。12月19日,鳳崗鎮(zhèn)中心幼兒園開展冬至系列活動,讓小朋友們與家長們共同制作客家傳統(tǒng)美食,傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。
冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開藥方。活動中,老師現(xiàn)場講解了鳳崗客家人傳統(tǒng)習(xí)俗與蘿卜粄制作方法。在聽完講解后,親子家庭紛紛動手,將提前炒好的蘿卜絲、瘦肉、香菇等餡料包進糯米團中,一個個圓餅狀和餃子狀的蘿卜粄便制作完成了。
“秋風(fēng)起,食臘味”,臘腸是嶺南地區(qū)的傳統(tǒng)飲食文化,鳳崗客家臘腸技藝也是市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目之一?;顒又?,親子家庭共同制作臘腸,等待陽光和風(fēng)的作用后,讓臘腸變得更加美味。
此次活動,不僅幫助孩子們認識節(jié)氣,了解客家美食,更激發(fā)他們對中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的熱愛之情,在耳濡目染中得到熏陶與滋養(yǎng)。
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