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東府〔2019〕63號

東莞市人民政府關(guān)于實(shí)行牛羊

定點(diǎn)屠宰的通告

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為規(guī)范我市牛羊屠宰及其產(chǎn)品流通管理工作，確保牛羊產(chǎn)品質(zhì)量安全，保護(hù)經(jīng)營者和消費(fèi)者的合法權(quán)益，根據(jù)國務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》（國務(wù)院令第525號）、《國務(wù)院關(guān)于修改部分行政法規(guī)的決定》（國務(wù)院令第666號）和《廣東省生豬屠宰管理規(guī)定》（省政府令第162號）的規(guī)定，現(xiàn)就我市牛羊定點(diǎn)屠宰有關(guān)事項(xiàng)通告如下：

一、我市對牛羊?qū)嵭卸c(diǎn)屠宰管理，未經(jīng)定點(diǎn)，任何單位和個人不得從事牛羊屠宰經(jīng)營活動。

二、我市第一批3家牛羊定點(diǎn)屠宰場點(diǎn)中，南城街道、橫瀝鎮(zhèn)2家牛羊定點(diǎn)屠宰場已建成并投入使用。為保障市民牛羊產(chǎn)品供應(yīng)，在第一批3家牛羊定點(diǎn)屠宰場全面建成投產(chǎn)之前，允許厚街鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰場配套臨時牛屠宰車間、寮步鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰場配套臨時羊屠宰車間，作為臨時牛羊屠宰點(diǎn)。

三、牛羊定點(diǎn)屠宰場、臨時牛羊屠宰點(diǎn)要落實(shí)主體責(zé)任，保障食品安全。屠宰牛羊時必須符合國家頒布的屠宰操作規(guī)程和技術(shù)要求，并做好動物疫情防控相關(guān)工作。

四、從事牛羊產(chǎn)品銷售、肉食品生產(chǎn)加工的單位和個人以及餐飲服務(wù)提供者，應(yīng)當(dāng)銷售、使用經(jīng)檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的牛羊產(chǎn)品，并索取《動物檢疫合格證明》和《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》，做好進(jìn)貨臺賬登記。

五、對牛羊屠宰及其產(chǎn)品流通過程中的違法、違規(guī)經(jīng)營行為，由牛羊屠宰和牛羊產(chǎn)品流通等行政管理部門依照各自職能進(jìn)行查處，依法追究法律責(zé)任。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門負(fù)責(zé)牛羊定點(diǎn)屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管，依法組織實(shí)施屠宰檢疫，對符合要求的牛羊產(chǎn)品開具檢疫合格證明；組織查處牛羊私宰窩點(diǎn)。

市場監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)牛羊產(chǎn)品進(jìn)入批發(fā)、零售市場或生產(chǎn)加工企業(yè)后的質(zhì)量安全監(jiān)管，督促落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索取《動物檢疫合格證明》和《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》等工作，依法查處銷售、加工不合格牛羊產(chǎn)品行為。

公安部門負(fù)責(zé)配合查處牛羊私宰窩點(diǎn)，依法查處阻撓行政執(zhí)法人員依法執(zhí)行公務(wù)的行為。

六、任何單位和個人發(fā)現(xiàn)未經(jīng)定點(diǎn)的牛羊屠宰場和經(jīng)營未經(jīng)檢疫、檢驗(yàn)或檢疫、檢驗(yàn)不合格及病死、注水、摻假的牛羊產(chǎn)品等違法行為的，可通過12345政府服務(wù)熱線投訴舉報(bào)。

七、本通告自發(fā)布之日起施行。

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附件：全市牛羊定點(diǎn)屠宰場概況

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????????????????????????? ?????2019年9月4日