祝壽習(xí)俗
祝壽也稱“過生日”或“做生日”，它是流傳于東莞市黃江鎮(zhèn)的民間習(xí)俗。在農(nóng)村“出生日”亦叫做“壽日”或叫“記壽日”，為老人祝壽一般是從60歲開始。
歷史淵源
黃江鎮(zhèn)梅塘區(qū)人口5000多人，主要姓氏有陳、李、黃、翟等，廣東省南雄珠璣巷（故名梅嶺）是他們的“祖宗故居”。南宋末年，河南官員為了避元軍的鐵蹄而挾民難逃，在南雄安頓了下來。為懷念故里，把巷子改為了和先都開封城“珠璣巷”同樣的名字。珠璣巷的住戶后來又沿江南下，一路歷盡苦難，他們最終遷到珠江三角洲，成了廣東許多族人的祖先，他們在珠江三角洲一帶開村立族、繁衍子孫。黃江梅塘區(qū)的祖先是在明末清初年間先后從東莞長安、白馬等地南遷的“珠璣巷”人分遷過來的。幾百多年過去了，這里的人勤勞善良，民風(fēng)淳樸，風(fēng)土人情具有中原文化與嶺南文化相融合的特征，傳承了傳統(tǒng)文化尊老敬老的祝壽習(xí)俗。
基本內(nèi)容
從小孩到老人，自古以來在中國就有“做壽日”習(xí)俗，一般小孩“過生日”比較簡單，在古代農(nóng)村一般是父母為小孩準(zhǔn)備一頓好吃的飯菜或為小孩準(zhǔn)備新衣服或禮物就算“過生日”了，而老人過生日一般由兒女操持，全家參與，儀式隆重。為老人祝壽一般是從60歲開始，稱為“做大壽”。隨著時代的變遷和生活方式的改變，現(xiàn)在的祝壽形式雖然發(fā)生了很大的變化，但老祖宗幾千年傳承下來的祝壽習(xí)俗仍然在群眾中流傳著。
一、祝壽準(zhǔn)備。第一是壽品的準(zhǔn)備。壽品包括兩個方面：一是用來孝敬老人或招待賓客的水果、壽桃、點心、菜肴和酒水等，其中壽桃是一定要有的，以前壽桃每家都會做，現(xiàn)在一般都到市場買；二是外子女還要提前為老人送錢或禮物等。第二是拜祭物品的準(zhǔn)備。如壽衣、對聯(lián)、蠟燭、壽香、利是包、雞、豬肉、壽面、壽糕等。第三要布置壽堂。壽堂一般在堂屋正廳，屋內(nèi)張燈結(jié)彩，正面墻壁中間懸掛中堂圖畫，男壽多為南極仙翁，女壽多為瑤池王母，或八仙慶壽、或百壽圖、或紅紙書一大金色壽字。中堂兩邊為“福如東海長流水，壽比南山不老松”等祝福語句的對聯(lián)。墻下放禮桌，桌上陳壽桃、壽糕、壽酒等，兩邊兩支紅蠟燭。桌前地上鋪設(shè)紅氈或花席，以備后輩人行禮。第四是祝壽時間。祝壽時間最講究的，一般是在生日前一天或生日當(dāng)天進行祝壽，當(dāng)天一般是在12點之前要完成祝壽。民間有這樣的說法：祝壽只能提前，不能推遲，否則，壽筵結(jié)束，必生大病。
二、拜壽。拜壽包括包括兩個環(huán)節(jié)：第一是拜祭天地祖宗，拜天地的地點一般設(shè)在壽家門口地坪上，在一個谷籮上放一個簸箕（當(dāng)?shù)匾卜Q“萵”）擺上煮熟的雞、豬肉、米飯、酒等，燒三炷香插在地上進行叩拜。拜祖宗在自家香堂或祠堂進行，形式和拜天地差不多，叩拜完畢就放鞭炮，拜祭結(jié)束。第二是拜壽，壽星公身著壽衣坐在壽堂前中央的壽椅上（若壽母健在也要坐在壽堂上）。壽堂臺面上擺上做好的壽桃、蘋果、紅包、紅燭等，子女、媳婦、兒孫等先站兩邊，然后主持祝壽的老人順序向老人行禮，一般成家的子女要全家一起行禮，未成家的可以單獨行禮（平輩拱手為禮,晚輩鞠躬或跪拜）。行禮完畢，師父要給每個來祝壽的親人唱壽歌：三杯酒，四杯茶，四邊天角享榮華；某某交子交孫，長福長壽“，唱完壽歌，進行下一環(huán)節(jié)——交壽。
三、交壽。交壽是指子女兒孫給壽星祝壽行禮完畢之后，壽星公要把“壽?！眰鹘o子女兒孫?！皞鲏邸狈绞椒浅Ｖv究，首先，由老人把壽桃和紅包用自家的舀水的“水勺”盛裝起來（據(jù)老人說用水勺盛裝壽品是祖先一直延續(xù)下來的習(xí)俗?！八贝砩?，“勺水”是“飲水思源”的意思。分壽桃時，要先“嘗壽”，即“長壽”的含意，就是壽星公先吃壽桃，吃法很講究，一般要拿兩個壽桃，表示“好事成雙”，吃壽桃時，壽星公只在壽桃的根部咬一小口就可以，然后才交給兒孫們“嘗壽”，兒孫吃壽桃一般是每人2個，兒子成家的也可以每家10個，有“好事成雙”或“十全十美”的意思，分完壽桃，壽星公最后還會給每個人發(fā)2個紅包，交壽結(jié)束。
四、壽筵。拜壽交壽完畢，主人請前來祝壽的親人或賓朋入席，先吃壽桃、壽糕、壽果等，眾人踴躍嚼食，說是替老人“嚼災(zāi)”，然后才上菜，一般有條件的家庭宴席都有“是大腕葷菜”，有十全十美的意思。宴席開始，眾人要先給壽星敬酒，然后才開始喝酒吃菜，長壽面是壽宴上必有的食物，吃面時，兒女們要把自己碗中的面條撥向老人碗中一些，謂之給老人“添壽”。
相關(guān)器具及其作品
相關(guān)拜祭的物品：壽衣、對聯(lián)、蠟燭、壽香、利是包、雞、豬肉、壽面、壽糕等。
主要特征及文化價值
（一）程式完整。
（二）象征的意象強烈。
（三）祝壽習(xí)俗是民間習(xí)俗最為莊重和普通的一種，它植根古老的人類文明，生息繁衍，代代傳承，這種與生俱來的人文精神，是人類文明的重要組成部分，它體現(xiàn)了一個民族對生命的尊重，以及天人合一的智慧和信仰。
祝壽習(xí)俗蘊涵著豐富而深厚的家族情感，體現(xiàn)了深厚中華文明和嶺南文化的特征。傳承人有第一代：任尚，女，1980年去世，舊村人。第二代：陳容帶，女，85歲，田心村人。第三代：李彩章，女，50歲，龍見田村人。目前僅存的祝壽歌有：《報喜》、《點酒》、《雞啼》等。
祝壽歌選登：
長壽歌—報喜
拱手將英雙膝跪(嘍)，你為娘生事報恩愁(啊)；你雙手來拖齊報喜(嘍)，你大家福祿壽延長(啊)；你專前執(zhí)福于興勝(嘍)，你家肥屋潤萬年興(啊)；子你專前身有并(嘍)，你為人中直解神明(啊)；你請醫(yī)著藥都吾靈應(yīng)(嘍)，你男哦快樂喪幽明(啊)；你叫距千聲距不應(yīng)(嘍)，你難忘云回帶一聲(啊)；你一來望距聲康大（嘍），14.你誰地又并二從泥（?。?/span>
長壽歌—點酒
銀飯三盅臺上擺事實啰/中間果碗我娘嘗啊/清酒三杯娘你足領(lǐng)啰/娘親飲落上山前啊/又有雞春和水飯嘍/又有心生酒禮共你陪行啊/臺前又有金雞擺嘍/金雞提起我娘回啊/銀寶紙前燒俾你啦/領(lǐng)落陰絲路口好行床啊/銀竹點蒲真響亮嘍/請你魂回雞監(jiān)香啊/富貴榮華孫媳擁眾嘍/財丁兩進滿堂紅啊/娘菜陽臺修得善啰/又比拾云乘拒上西天啊。
長壽歌—雞啼
你的禽報曉金雞夢(嘍)，你火樹銀花照路行(啊)；你陽臺男女拖橋過(嘍)，你拖登橋上莫洗巾狂(啊)；你西棟里林旁蕩(嘍)，奈河橋過莫悲哀(啊)；你子丑有為難見面（嘍），小逢人孝嘆霞天(啊)；你到臺五味難專線(嘍)，識會難眠嘆五天(啊)；你靚正容莊云并艷(嶁)，成字擔(dān)頭挑粉煙(啊)
祝壽歌（一）
開口哭聲草個吉字(嘍),/吉字重重歸兒子本身(啊)../左腳噠返銀地醭(嘍),/右腳噠返金地臺(啊)../家肥屋潤金田度(嘍),/富貴人華子共孫(啊)./花碟年年多穩(wěn)艷(嘍),/.福如東海壽綿綿(啊)./衣衫著緊為真本(嘍),/屋社田莊富立比兒(啊)./你已物件家中兒孫受(嘍),/比你兒子堂中勝過我爺(啊)./.銀席一張鋪落地(嘍),/.黃金到地前年勝(啊)./堆金積玉永無窮(啊)./頭擰谷懷金斗滿(嘍),/.腳擰金磚萬盞紅(啊)./.黃谷明燈在擰上(嘍)./高燈遠照子孫容(嘍),/天地排來兒子著白(啊)./.娘字正中兒子正壽(嘍),/.盡忠盡孝盡英雄(啊)./地種黃麻身上勤(嘍),/.孝過娘親福祿壽延長(啊)./.頭上青絲披打散(嘍),/耳上金環(huán)鐵打空(啊)./.黃紙寫成斜字撇(嘍),/.邀樂群吹手自懷(啊)./.門前桑達吹湖起(嘍),/.疊疊吹袍兒子興(啊)./.門前桑達吹湖起(嘍)/吹起華堂萬事興(啊).
長壽歌—半邊仔
除了竹頭草竹尾/竹尾贏高勝過石崇/你石崇富貴傳天下/你兒孫福祿壽延長/你銀倆過多聚住竹尾/你男孫女媳花紅孝/你兒孫發(fā)達滿堂紅/你名聲贏起千年勝/你贏起華堂萬事興/你紅紙寫浦金字貼/你金字安排乜也名。
長壽歌—落桶歌（一）
四個銅錢拋落觀倉桶咯/買落黃金比你求/我娘壯在牛眼地咯/壯在牛眼發(fā)子孫/娘壯在山龍口咯/騎正龍頭發(fā)子孫/左手發(fā)男右手發(fā)女咯/你大家都要公平云。
長壽歌-哭母親
玉竹沙參銀玉片嘍，/當(dāng)心難望你談?wù)Z啊。/狂風(fēng)吹散林中鳥嘍，/監(jiān)從仔那兩離分啊。/走上薄河方避難嘍，為有黃連大石駕離煙啊。/茶湖燒索兒桑草嘍，/東瓜南杏不亡完啊。/西角棱羊心不定嘍，/擺美滿臺勸懶挑啊。/谷真難煮離英內(nèi)嘍，積其孤影更熬煎啊。/山地未知煮地有虎嘍，/吾世當(dāng)更媳全啊。/先盤腿無長心浪蕩嘍，/黨心難解我愁長啊。
長壽歌-老人歌
九十臨頭娘你陰絲去嘍/保佑內(nèi)外兒孫過一百歲又托長啊/你系老人行好路嘍/留翻紅福俾你孫兒啊/兒孫福祿多興旺嘍/保佑代代兒孫福祿來啊
長壽歌-三七做英雄
欄椅呢張娘你坐定。/嫁本臺前竹葉青。/欄前對上三行字。/左邊涂馬右邊涂羊。/中間有碗清河水。/玉女金童旁兩邊。/臺頭點著銀灑盞。/點著銀燈擺兩行。/臺頭紅福多紅勝/。紅福交還俾你子孫。/白粉踩高隨底起。/起高兩進發(fā)你孩兒。/盆種石榴托綠葉。/吹高完滿擺上臺前。/男女錦衣多鐵掛。/福祿從今進宅華。/貼后孝線人財旺。/空身除了盡除麻。/除化蘭前多發(fā)達。/發(fā)達兒孫蜜仔過容。/兒孫福祿雙多興旺。/福祿雙全歸你兒子本身。/哭起歌名欄你接定。/好字英雄福祿壽長。/進勝漢民臺上擺。/日生提起子孫容。/松糕四方人擁腫。/紅甜包皮勝石嵩。/民頭吹起民張閣。/帶高吹起子孫容。
長壽歌-十寶歌
點能學(xué)到吹羅谷米啊/手浦天上嫁你回船嘍/中間果位我娘登殿啊/西天果位你浦臺嘍/歸天請臺上坐啊/你系為城歸護家嘍/你系為城保佑你孫和媳啊/你系為城保佑你兒孫嘍/你系為城歸監(jiān)香啊/你系為城歸保佑嘍
（以上根據(jù)村里老人錄音整理，白話語譯音，供參考）
東莞市黃江鎮(zhèn)人民政府
2021年8月3日
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