黃江鎮(zhèn)組織開展校園食品安全現(xiàn)場培訓會
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2024-03-12
- 來源: 本網(wǎng)
- 發(fā)布機構:東莞市人民政府門戶網(wǎng)站
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3月7日,黃江鎮(zhèn)食藥安辦會同市場監(jiān)管分局、教育管理中心、城管分局、衛(wèi)健局在東莞市黃江鎮(zhèn)第一小學組織召開校園食品安全現(xiàn)場教學培訓,轄區(qū)學校、幼兒園及校園食堂承包方食品安全總監(jiān)、食品安全員參加培訓。
培訓現(xiàn)場,執(zhí)法人員組織各食安總監(jiān)、食安員分批參觀鎮(zhèn)第一小學食堂,并開展現(xiàn)場教學培訓。圍繞學校食堂管理要點、問題易發(fā)點,現(xiàn)場講解了信息臺賬公示、原料采購及索票索證、從業(yè)人員健康管理、食品留樣以及食材貯存、餐飲具清潔消毒、“四害”防制等管理要點,同時對常見風險隱患進行現(xiàn)場舉例,講解共性問題防范措施。
在第一小學報告廳,各部門結合前期校園食堂全覆蓋檢查情況、存在問題及校園食品安全排查整治專項行動要求,開展業(yè)務培訓,分析存在問題,講解日常管理工作要點。并對東莞市中小學校(幼兒園)膳食管理措施進行了解讀,講解了學校膳食管理要求,幫助校園食安總監(jiān)、食安員有效掌握新要求,增強食品安全管理業(yè)務能力。
此次培訓邀請了東莞市有害生物防制協(xié)會專家講師,針對校園食堂“四害”防制措施進行專題授課,詳細介紹了學校食堂有害生物預防、控制方式方法以及注意事項,指導學校(幼兒園)防范有害生物入侵食堂。參訓人員紛紛表示,此次培訓收獲很大,能看到別人的優(yōu)點和自身的不足,也為后續(xù)做好食堂工作提供經(jīng)驗。
培訓強調(diào),食品安全涉及千家萬戶,關系社會穩(wěn)定和學生健康成長,容不得絲毫懈怠。要始終繃緊思想之弦,以強烈的責任感和使命感,堅持不懈抓好校園食品安全工作。各公、民辦學校(幼兒園)要落實主體責任,堅持“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制,嚴格管理校園食品從業(yè)人員,嚴格把關食材采購、進貨查驗、加工制作等各環(huán)節(jié)流程,牢牢守住不發(fā)生食品安全事故的底線。毫不松懈抓實抓細食品安全工作,確保各學校(幼兒園)師生“舌尖上的安全”。