為做好春節(jié)節(jié)前食品安全管理工作，督促食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，消除食品安全隱患，防范食物中毒事件的發(fā)生，1月12日下午，寮步分局組織召開大型企業(yè)食堂和餐飲服務(wù)單位食品安全工作會(huì)議。全鎮(zhèn)企業(yè)食堂和餐飲單位負(fù)責(zé)人參加了會(huì)議。

　　會(huì)議上分局工作人員就企業(yè)食堂和餐飲服務(wù)單位春節(jié)期間食品安全管理要求等內(nèi)容開展培訓(xùn)。隨后分局領(lǐng)導(dǎo)對(duì)企業(yè)食堂和餐飲服務(wù)單位春節(jié)期間疫情防控和食品安全管理工作提出相關(guān)要求，要求各單位嚴(yán)格把關(guān)原料采購(gòu)，避免采購(gòu)高風(fēng)險(xiǎn)食品，同時(shí)做好從業(yè)人員健康管理和食品加工過(guò)程管理，確保春節(jié)期間食品安全。會(huì)后對(duì)食品安全管理情況較差的15家企業(yè)進(jìn)行約談工作，要求企業(yè)高度重視春節(jié)期間食品安全管理工作，履行食品安全主體責(zé)任，把食品安全管理工作落到實(shí)處，嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)、食品加工關(guān)、人員健康關(guān)、餐具消毒關(guān)等，采取多項(xiàng)舉措保障供餐安全，為群眾的飲食安全保駕護(hù)航。

　　下來(lái)，寮步分局將繼續(xù)加強(qiáng)節(jié)前食品安全監(jiān)管工作，通過(guò)開展聯(lián)合檢查及不定期的飛行檢查，開展全覆蓋檢查，同時(shí)，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的違法行為一律依法嚴(yán)查嚴(yán)辦，樹立執(zhí)法威嚴(yán)，將食品安全隱患扼殺于萌芽狀態(tài)，筑牢食品安全防線，保障人民群眾節(jié)日期間的消費(fèi)安全。