高考將至，為確保廣大考生及老師的飲食安全，有效防范和控制食品安全事故的發(fā)生，寮步分局抓好“四個落實”措施全力保障2023年普通高考期間廣大師生“舌尖上的安全”。

　　一是落實組織統(tǒng)籌，提高思想站位。寮步分局迅速行動落實組織統(tǒng)籌，制定了高考期間食品安全監(jiān)督保障工作方案和應急預案，成立了以分局長為組長的食品安全監(jiān)督保障工作領(lǐng)導小組，全程統(tǒng)籌、協(xié)調(diào)高考期間考點和考生駐地學校及周邊食品安全監(jiān)管。同時召開食品安全監(jiān)督保障工作會議，提高食品安全監(jiān)督人員的思想認識，部署我鎮(zhèn)高考期間食品安全監(jiān)督保障相關(guān)工作，細化各監(jiān)管人員保障工作任務，確保各項工作責任到人。

　　二是落實隱患排查，全程駐點保障。寮步分局提前介入保障，強化對考點供餐食堂的食品安全監(jiān)管，審核高考期間供餐菜譜，避免出現(xiàn)高風險食品，與校方簽訂責任書和承諾書，明確校方的食品安全主體責任。同時在高考期間實行專人全程駐點監(jiān)督保障，重點加強食品、食品原料、食品添加劑等采購查驗、儲藏保管和加工操作狀況的監(jiān)督檢查；加強對供應考生飲食菜譜的審核，嚴防學校采購使用高風險食品及不符合食品安全標準的食品，督促考生就餐點按規(guī)定做好食品留樣工作。保障工作開展以來，寮步分局共檢查學校食堂8家次，檢查校園周邊食品經(jīng)營單位13家次，出動執(zhí)法人員42人次，暫無發(fā)現(xiàn)重大食品安全隱患。

　　三是落實校園及周邊監(jiān)管，開展直播執(zhí)法行動。5月25日上午，寮步分局聯(lián)合文廣中心開展“一起查餐廳”專項檢查直播行動，鎮(zhèn)人大代表一同參加。本次行動通過“寮步微視”視頻號對檢查現(xiàn)場進行全程直播，通過直播行動曝光校園食堂及周邊食品經(jīng)營單位存在的食品安全風險隱患，保障廣大師生高考期間食品安全。本次檢查行動發(fā)現(xiàn)第六高級中學食堂食品安全管理情況良好，各項食品安全管理制度落實到位。

　　四是落實宣傳教育，營造良好氛圍。寮步分局在高考前組織東莞第六高級中學和東莞外國語學校的食堂食品從業(yè)人員進行高考食品安全保障培訓，通過培訓突出食品加工過程中的風險點和著重關(guān)注點，進一步規(guī)范從業(yè)人員食品加工操作。同時轉(zhuǎn)發(fā)相關(guān)食品安全預警和消費提醒到微信工作群，讓校方告知師生注意高考期間食品安全，為師生提供安全保障。