眼下正是蘋婆樹結(jié)果的季節(jié)，八達(dá)路附近的幾棵蘋婆樹長(zhǎng)勢(shì)喜人，一串串紅彤彤蘋婆夾垂掛在綠葉之間，蘋婆樹有紅色天鵝絨般質(zhì)感的果莢，成熟后便自然開裂，麻涌街坊習(xí)慣稱它為“富貴子”。
在麻涌，富貴子是承載著鄉(xiāng)愁與記憶的符號(hào)，每當(dāng)收獲季節(jié)來臨，家家戶戶都會(huì)忙碌起來，采摘、剝殼、晾曬、烹飪……一道道工序下來，富貴子便化身為一道道色香味俱全的佳肴。煮熟后的富貴子口感風(fēng)味與板栗相似，軟糯甘香，既能搭配雪耳、紅棗等食材煮糖水，也能搭配骨頭煲湯或燜煮。富貴子不僅長(zhǎng)得好看，寓意吉祥，且富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有一定的食療價(jià)值，具有降低膽固醇、提高記憶力、清潔腸道、保護(hù)腸胃等食療功效。
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