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　　東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2023年第88號(hào)），涉及我市1家經(jīng)營企業(yè)?，F(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

　　一、東莞市橋頭艷芳飲食店經(jīng)營的“香辣牛肉鍋盔”

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況。東莞市橋頭艷芳飲食店經(jīng)營的“香辣牛肉鍋盔”(加工日期：2023-08-30)，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）項(xiàng)目不合格。

　?。ǘ?duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。東莞市橋頭艷芳飲食店經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一、二款、《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定予以行政處罰。鑒于當(dāng)事人違法行為輕微，社會(huì)危害性較小，積極配合市場(chǎng)監(jiān)督管理部門調(diào)查，如實(shí)交代違法事實(shí)并主動(dòng)提供證據(jù)，依據(jù)《廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于行政處罰自由裁量權(quán)的適用規(guī)則》第十七條第（一）、（二）項(xiàng)的規(guī)定，依法減輕處罰，我局決定對(duì)其給予以下行政處罰：1、罰款500元；2、沒收違法所得72元。（《行政處罰決定書》：東市監(jiān)處罰〔2023〕1312150204號(hào)）

　?。ㄈ┰蚺挪榧捌髽I(yè)整改情況。該店收到不合格食品檢驗(yàn)報(bào)告后進(jìn)行認(rèn)真分析，查找原因。該店認(rèn)為該批次產(chǎn)品在購進(jìn)及加工過程中未使用山梨酸，儲(chǔ)存符合其儲(chǔ)存條件，因此其山梨酸及其鉀鹽項(xiàng)目不合格應(yīng)該是生產(chǎn)環(huán)節(jié)造成的，而不是該店導(dǎo)致的。

　?。ㄋ模┢渌枰f明的情況。我局接到不合格檢驗(yàn)報(bào)告后，已將不合格情況通報(bào)供貨商所在轄區(qū)監(jiān)管部門。

　　東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

　　2024年2月20日