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　　東莞市市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2021年第59號），涉及我市3家經(jīng)營企業(yè)?，F(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

　　一、東莞市橋頭恒香飲食店經(jīng)營的“腸粉（米粉制品）”

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況。東莞市橋頭恒香飲食店經(jīng)營的“腸粉（米粉制品）”（加工日期：2021-09-01），菌落總數(shù)項目不合格。

　　（二）對企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。東莞市橋頭恒香飲食店生產(chǎn)經(jīng)營不符合食品安全標準的食品違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項的規(guī)定，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款、第二款、《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定予以行政處罰。鑒于當事人積極配合市場監(jiān)督管理部門調(diào)查，如實交代違法事實并主動提供證據(jù)材料，依據(jù)《廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于行政處罰自由裁量權(quán)的適用規(guī)則》第十七條第（一）項的規(guī)定，依法減輕處罰，我局決定對其給予以下行政處罰：1、罰款2000元；2、沒收違法所得87.5元。（《行政處罰決定書》：東市監(jiān)處罰〔2021〕1312060589號）。

　?。ㄈ┰蚺挪榧捌髽I(yè)整改情況。該店收到不合格食品檢驗報告后，立即對已銷售的該批不合格產(chǎn)品進行召回，并進行認真分析，查找原因。該店認為該批次產(chǎn)品生產(chǎn)加工時，在常溫、通風、干燥、避光的條件下貯存，符合其貯存條件，因此其菌落總數(shù)項目不合格是產(chǎn)品生產(chǎn)加工時未及時清洗生產(chǎn)加工工具導(dǎo)致的。

　　二、東莞市湘陽樓餐飲服務(wù)有限公司經(jīng)營的“香菜拌牛肉”“拍黃瓜”

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況。東莞市湘陽樓餐飲服務(wù)有限公司經(jīng)營的“香菜拌牛肉”（加工日期：2021-09-09）、“拍黃瓜”（加工日期：2021-09-09），菌落總數(shù)項目均為不合格。

　?。ǘζ髽I(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。東莞市湘陽樓餐飲服務(wù)有限公司進貨時未查驗許可證和食品合格證明文件、經(jīng)營不符合食品安全標準的食品違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款、第三十四條第（十三）項的規(guī)定，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一、二款、第一百二十六條第一款第（三）項、《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定予以行政處罰。鑒于當事人的違法行為未造成嚴重后果，積極配合市場監(jiān)督管理部門調(diào)查，如實交代違法事實，依據(jù)《廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于行政處罰自由裁量權(quán)的適用規(guī)則》第十七條第（一）項的規(guī)定，依法減輕處罰，我局決定對其給予以下行政處罰：1、警告；2、罰款2000元；3、沒收違法所得81.04元。（《行政處罰決定書》：東市監(jiān)處罰〔2022〕1301040001號）。

　?。ㄈ┰蚺挪榧捌髽I(yè)整改情況。該公司收到不合格食品檢驗報告后，進行認真分析，查找原因。該公司認為該批次產(chǎn)品生產(chǎn)加工時，在陰涼、干燥、通風、避光的條件下貯存和銷售，符合其貯存條件，因此其菌落總數(shù)項目不合格是加工工具清洗不徹底或原材料、成品放置時間長導(dǎo)致造成的。

　　三、東莞市橋頭米貴湘菜館經(jīng)營的“涼拌牛肉”

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況。東莞市橋頭米貴湘菜館經(jīng)營的“涼拌牛肉”（加工日期：2021-09-09），菌落總數(shù)項目不合格。

　?。ǘζ髽I(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。東莞市橋頭米貴湘菜館經(jīng)營不符合食品安全標準的食品違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項的規(guī)定，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一、二款、《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定予以行政處罰。鑒于當事人的違法行為未造成嚴重后果，積極配合市場監(jiān)督管理部門調(diào)查，如實交代違法事實，依據(jù)《廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于行政處罰自由裁量權(quán)的適用規(guī)則》第十七條第（一）項的規(guī)定，依法減輕處罰，我局決定對其給予以下行政處罰：1、罰款2000元；2、沒收違法所得114元。（《行政處罰決定書》：東市監(jiān)處罰〔2022〕1301040002號）。

　?。ㄈ┰蚺挪榧捌髽I(yè)整改情況。該店收到不合格食品檢驗報告后，進行認真分析，查找原因。該店認為該批次產(chǎn)品生產(chǎn)加工時，在陰涼、干燥、通風、避光的條件下貯存和銷售，符合其貯存條件，因此其菌落總數(shù)項目不合格是加工工具清洗不徹底或原材料、成品放置時間長導(dǎo)致造成的。

　　東莞市市場監(jiān)督管理局  

　　2022年1月14日