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　　東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2021年第1301號(hào)），涉及我市4家經(jīng)營(yíng)企業(yè)。現(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

　　一、東莞市橋頭莉萍食品店經(jīng)營(yíng)的“紅豆包”

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況。東莞市橋頭莉萍食品店經(jīng)營(yíng)的“紅豆包”（加工日期：2021-11-17），菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格。

　　（二）對(duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。東莞市橋頭莉萍食品店進(jìn)貨時(shí)未查驗(yàn)許可證和食品合格證明文件、經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十三條第一款、第三十四條第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一、二款、第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)、《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定予以行政處罰。鑒于當(dāng)事人積極配合市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)調(diào)查，如實(shí)交代違法事實(shí)，依據(jù)《廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于行政處罰自由裁量權(quán)的適用規(guī)則》第十七條第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依法減輕處罰，我局決定對(duì)其給予以下行政處罰：1、警告；2、罰款1000元；3、沒(méi)收違法所得32元。（《行政處罰決定書(shū)》：東市監(jiān)處罰〔2022〕1301130006號(hào)）。

　?。ㄈ┰蚺挪榧捌髽I(yè)整改情況。該店收到不合格食品檢驗(yàn)報(bào)告后，立即對(duì)已銷(xiāo)售的該批不合格產(chǎn)品進(jìn)行召回，并進(jìn)行認(rèn)真分析，查找原因。該店認(rèn)為該批次產(chǎn)品生產(chǎn)加工時(shí)，操作規(guī)范，因此其菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格是產(chǎn)品未保溫且放置時(shí)間長(zhǎng)導(dǎo)致的。

　　二、東莞市橋頭良榮蔬菜批發(fā)檔經(jīng)營(yíng)的“豆角”

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況。東莞市橋頭良榮蔬菜批發(fā)檔經(jīng)營(yíng)的“豆角”（購(gòu)進(jìn)日期：2021-09-16），氧樂(lè)果項(xiàng)目不合格。

　?。ǘ?duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。東莞市橋頭良榮蔬菜批發(fā)檔進(jìn)貨時(shí)未查驗(yàn)許可證和食品合格證明文件、銷(xiāo)售農(nóng)藥殘留超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十三條第一款、《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第二十五條第（二）項(xiàng)的規(guī)定，根據(jù)《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第五十條第二款、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項(xiàng)、第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)、《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十八條第一款予以行政處罰。鑒于當(dāng)事人積極配合市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)調(diào)查，如實(shí)交代違法事實(shí)，依據(jù)《廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于行政處罰自由裁量權(quán)的適用規(guī)則》第十七條第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依法減輕處罰，我局決定對(duì)其給予以下行政處罰：1、警告；2、罰款500元；3、沒(méi)收違法所得28元。（《行政處罰決定書(shū)》：東市監(jiān)處罰〔2022〕1301120009號(hào)）。

　?。ㄈ┰蚺挪榧捌髽I(yè)整改情況。該店收到不合格食品檢驗(yàn)報(bào)告后，立即對(duì)已銷(xiāo)售的該批不合格產(chǎn)品進(jìn)行召回，并進(jìn)行認(rèn)真分析，查找原因。該店認(rèn)為該批次食品進(jìn)貨及銷(xiāo)售時(shí)未違法添加任何物質(zhì)，儲(chǔ)存符合其儲(chǔ)存條件，因此其氧樂(lè)果項(xiàng)目不合格應(yīng)該是種植環(huán)節(jié)造成的，而不是該店導(dǎo)致的。

　?。ㄋ模┢渌枰f(shuō)明的情況。該蔬菜檔未能提供索證索票，未能查證產(chǎn)品來(lái)源。

　　三、東莞市橋頭瑞敬飲食店經(jīng)營(yíng)的“鵝腎飯”

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況。東莞市橋頭瑞敬飲食店經(jīng)營(yíng)的“鵝腎飯”（加工日期：2021-11-19），菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格。

　?。ǘ?duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。東莞市橋頭瑞敬飲食店進(jìn)貨時(shí)未查驗(yàn)供貨者許可證和食品合格證明文件、經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十三條第一款、第三十四條第（十三）項(xiàng)，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一、二款、第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)、《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定予以行政處罰。鑒于當(dāng)事人積極配合市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)調(diào)查，如實(shí)交代違法事實(shí)，依據(jù)《廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于行政處罰自由裁量權(quán)的適用規(guī)則》第十七條第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依法減輕處罰，我局決定對(duì)其給予以下行政處罰：1、警告；2、罰款2000元；3、沒(méi)收違法所得180元。（《行政處罰決定書(shū)》：東市監(jiān)處罰〔2022〕1301250010號(hào)）。

　?。ㄈ┰蚺挪榧捌髽I(yè)整改情況。該店在收到不合格食品檢驗(yàn)報(bào)告后，立即停止經(jīng)營(yíng)不合格食品，并進(jìn)行認(rèn)真分析，查找原因。該店認(rèn)為該批次產(chǎn)品生產(chǎn)加工時(shí)，操作規(guī)范，因此其菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格是未對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行加熱及放置時(shí)間長(zhǎng)導(dǎo)致的。

　　四、東莞市橋頭莞一飲食店經(jīng)營(yíng)的“燒鵝飯”“叉燒飯”“咸香雞飯”

　?。ㄒ唬〇|莞市橋頭莞一飲食店經(jīng)營(yíng)的“燒鵝飯”（加工日期：2021-11-19），菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格。

　　（二）東莞市橋頭莞一飲食店經(jīng)營(yíng)的“叉燒飯”（加工日期：2021-11-19），菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格。

　?。ㄈ〇|莞市橋頭莞一飲食店經(jīng)營(yíng)的“咸香雞飯”（加工日期：2021-11-19），菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格。

　　（四）對(duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。東莞市橋頭莞一飲食店進(jìn)貨時(shí)未查驗(yàn)供貨者許可證和食品合格證明文件、經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十三條第一款、第三十四條第（十三）項(xiàng)，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一、二款、第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)、《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定予以行政處罰。鑒于當(dāng)事人積極配合市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)調(diào)查，如實(shí)交代違法事實(shí)，依據(jù)《廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于行政處罰自由裁量權(quán)的適用規(guī)則》第十七條第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依法減輕處罰，我局決定對(duì)其給予以下行政處罰：1、警告；2、罰款2000元；3、沒(méi)收違法所得300元。（《行政處罰決定書(shū)》：東市監(jiān)處罰〔2022〕1301260012號(hào)）。

　?。ㄎ澹┰蚺挪榧捌髽I(yè)整改情況。該店在收到不合格食品檢驗(yàn)報(bào)告后，立即停止經(jīng)營(yíng)不合格食品，并進(jìn)行認(rèn)真分析，查找原因。該店認(rèn)為該批次產(chǎn)品生產(chǎn)加工時(shí)，操作規(guī)范，因此其菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格是未對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行加熱及放置時(shí)間長(zhǎng)導(dǎo)致的。

　　東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

　　2022年2月15日