嶺南文化是中華文化的重要組成部分,豐富的廉潔元素積淀其中,歷久彌新。廣東是嶺南文化的重要傳承地,文化遺產(chǎn)豐富多彩,省紀委監(jiān)委宣傳部依此制作了“廉潤南粵”系列公益廣告,愿嶺南文化的光彩更加絢麗迷人,廉潔文化在南粵大地傳承延續(xù)。
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清化粉又名宰相粉,相傳是盛唐名相張九齡的母親為他準備的宵夜。清化粉以“白”著稱,從選米、制粉、曬粉,堅持清白,不染一滴污漬,干凈又純正。清水煮粉,看似清淡無華,實則美味至上。一碗“宰相粉”,殷殷慈母心,做人、為官就要像清化粉,清清白白,才能品出人生真味。
清化粉
清化粉又名“宰相粉”,是韶關(guān)市始興縣的傳統(tǒng)特色產(chǎn)品,距今已有一千多年的歷史。清化粉以大米為主要原料,經(jīng)傳統(tǒng)加工工藝精制而成,具有晶瑩透明、柔韌可口、炒而不爛、煮而不糊等特點。
來源:南粵清風(fēng)網(wǎng)