東莞市市場監(jiān)督管理局近日發(fā)布的《東莞市市場監(jiān)督管理局關于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》，涉及我市1家經營者。現(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

　　東莞市東坑莊麗萍餐飲店使用的“湯碗”

　　東莞市東坑莊麗萍餐飲店使用的“湯碗”（抽樣日期：2022年11月18日），大腸菌群項目不合格。

　　我局執(zhí)法人員對該店進行了立案調查，該店未按照要求對餐具進行清洗消毒的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定。鑒于當事人積極配合調查，如實交代違法事實，并及時落實整改措施，我局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第五項的規(guī)定，責令當事人改正上述違法行為，并給予以下行政處罰：警告。（《行政處罰決定書》：東市監(jiān)處罰〔2023〕300222009號）。

　　該店自查認為湯碗的大腸菌群項目不合格是因為湯碗清洗后晾干時受到污染導致。該店進行了整改，一是嚴格遵守餐具清洗消毒流程，清洗后必須消毒，使用前必須消毒；二是提高人員的衛(wèi)生觀念，餐具放置時用罩罩住，防止污染，確保該店的環(huán)境保持干凈衛(wèi)生，讓客人放心。我局對該店組織復查，復查結果合格。

東莞市市場監(jiān)督管理局  

2023年6月20日