8月20日，鳳崗市場監(jiān)管分局開展?jié)穹垲愂称穼ｍ棛z查工作，進一步加強濕粉類食品安全監(jiān)管，督促食品經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任，切實保障人民群眾生命健康安全。

　　當(dāng)天上午，執(zhí)法人員深入農(nóng)貿(mào)市場濕粉制品經(jīng)營店鋪，重點檢查店鋪環(huán)境衛(wèi)生、濕粉標簽標識、食品貯存條件、進貨臺賬、購貨憑證等，仔細排查是否存在銷售超保質(zhì)期或變質(zhì)腐壞食品等違法行為，并督促經(jīng)營者要嚴格落實食品安全主體責(zé)任，從嚴把好進貨查驗工作和產(chǎn)品儲存工作，增強食品安全風(fēng)險防范意識。

　　據(jù)了解，濕粉類食品在高溫潮濕天氣下，容易受椰毒假單胞菌污染而產(chǎn)生米酵菌酸毒素，進而導(dǎo)致食物中毒事件發(fā)生，危害群眾生命健康安全。接下來，鳳崗市場監(jiān)管分局將加大對濕粉類食品的整治力度，持續(xù)深入農(nóng)貿(mào)市場、學(xué)校食堂、餐飲服務(wù)單位等場所開展?jié)穹垲愂称穼ｍ棛z查工作，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，切實消除安全隱患，防范食物中毒事故發(fā)生。