東莞市市場監(jiān)督管理局發(fā)布《關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2023年第94號），涉及我市1家經(jīng)營單位?，F(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：：

一、東莞市麻涌老劉餐飲店經(jīng)營的“酸豆角”產(chǎn)品

（一）東莞市麻涌老劉餐飲店經(jīng)營的“酸豆角”（加工日期：2023年10月28日）產(chǎn)品，檢出二氧化硫殘留量項目不符合 GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗結(jié)論為不合格。

（二）對該餐飲店違法違規(guī)行為依法處罰情況

我局執(zhí)法人員對該餐飲店進(jìn)行立案調(diào)查，該餐飲店經(jīng)營二氧化硫殘留量項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項的規(guī)定，構(gòu)成生產(chǎn)經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的違法行為。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一、二款的規(guī)定，我局決定對當(dāng)事人給予以下行政處罰:沒收違法所得、罰款。《行政處罰決定書》（編號：東市監(jiān)罰（2024）042011705）

（三）原因排查及企業(yè)整改情況

該餐飲店收到不合格《檢驗報告》后，立即進(jìn)行認(rèn)真分析，查找原因。該餐飲店認(rèn)為抽檢不合格的“酸豆角”（加工日期：2023年10月28日）不合格的原因是員工加工“酸豆角”時過量使用二氧化硫導(dǎo)致的。針對上述原因,該餐飲店進(jìn)一步規(guī)范操作流程，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑，確保所加工的食品符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。

　　東莞市市場監(jiān)督管理局

　　2024年1月22日