民以食為天,食以安為先,食品安全事關(guān)每個(gè)人的身體健康和生命安全。近日,高埗一餐飲店被查出涉嫌非法添加“硼砂”。
為全力守護(hù)市民群眾“舌尖上的安全”,近日,高埗市場(chǎng)監(jiān)督管理分局聯(lián)合公安分局依法對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲商鋪開展食品安全大檢查。
檢查行動(dòng)中,執(zhí)法人員依法對(duì)一餐飲店現(xiàn)場(chǎng)制售的成品和半成品進(jìn)行執(zhí)法抽檢。經(jīng)廣東省東莞市質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心檢驗(yàn),檢測(cè)結(jié)果不合格(抽檢物均檢出含有“硼酸”)。
當(dāng)事人承認(rèn)為了提高制售食品的口感,在“米漿”制作中添加少許“硼砂”。依據(jù)《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單》,硼酸與硼砂屬于法律規(guī)定明令禁止在食品中添加、使用的物質(zhì),應(yīng)認(rèn)定為“有毒、有害的非食品原料”。
當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)規(guī)定,涉嫌構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品犯罪。目前,高埗市場(chǎng)監(jiān)督管理分局已依法將該案移送公安機(jī)關(guān)處理。
食品安全知識(shí)提示
依據(jù)《中華人民共和國刑法》第一百四十四條相關(guān)規(guī)定,非法添加硼砂行為構(gòu)成生產(chǎn)經(jīng)營有毒有害食品罪,情節(jié)嚴(yán)重的,最高可以判處死刑。
什么是硼砂?
硼砂是一種含硼礦物及硼化合物,不能用于制作食品,是具有危險(xiǎn)毒性的化工原料,多用于玻璃和搪瓷行業(yè),是國家法律法規(guī)明令禁止添加制作食品的非食用物質(zhì)之一。
法律鏈接
根據(jù)2008年原衛(wèi)生部公布的《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單(第一批)》中,“硼砂硼酸”被明確列入非食用物質(zhì)名單,依據(jù)《最高人民法院、最高人民檢察院關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》第九條第(二)項(xiàng)的規(guī)定,硼砂屬于應(yīng)當(dāng)認(rèn)定為刑法第一百四十四條規(guī)定的“有毒、有害的非食品原料”。依據(jù)《中華人民共和國刑法》第一百四十四條相關(guān)規(guī)定,非法添加硼砂行為構(gòu)成生產(chǎn)經(jīng)營有毒有害食品罪,情節(jié)嚴(yán)重的,最高可以判處死刑。
成人攝入15克致死
硼砂具有增加食物韌性、脆度及改善食物保水性及保存度等功能,雖對(duì)食品能起防腐、添加彈性和膨脹等作用,但對(duì)人體健康的危害很大,連續(xù)攝入會(huì)在體內(nèi)蓄積,妨害消化道酶的作用,引起食欲減退、消化不良、抑制營養(yǎng)素吸收,其急性中毒癥狀為嘔吐、腹瀉、紅斑、循環(huán)系統(tǒng)障礙、休克、昏迷等。
人體若攝入過量硼砂,會(huì)引發(fā)多臟器的蓄積性中毒。硼砂的成人中毒劑量為1-3克,成人致死量為15克,嬰兒致死量為2-3克。
食品安全無小事
希望廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營者
莫以身試法,害人害己
大伙在購買食品時(shí)
也要提高警惕、注意辨別
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